Κείμενο / φωτογραφίες: Γιώτα Μαυραγάνη
Την Ιταλία την αγαπώ. Δε θα το κρύψω.
Είναι, μαζί με την Ισπανία, οι μοναδικές 2 χώρες που θα μπορούσα να ζήσω, αν ποτέ έφευγα από την Ελλάδα. Προφανώς επειδή ο μεσογειακός ήλιος, κυρίως αυτή την εποχή που αναγεννιέται, μου είναι εντελώς απαραίτητος. Αυτός είναι και ο λόγος που την επισκέπτομαι ξανά και ξανά… Αυτό που με ξετρελαίνει με την Ιταλία, είναι η γραφικότητά της. Μικρά χωριουδάκια, πολύχρωμα, πνιγμένα στο πράσινο. Ονειρικές λίμνες σαν βγαλμένες από παραμύθι και πέτρινα κάστρα έτοιμα να ανοίξουν τις πύλες τους και να σε δεχτούν σε έναν άλλο κόσμο, μερικούς αιώνες πίσω… Το Μπέργκαμο είναι από τις αγαπημένες μου, τέτοιου είδους, πόλεις. Η παλιά πόλη, χτισμένη μέσα στο βουνό με τεράστιες καμάρες, επιβλητικά τείχη, μπαλκόνια με ατελείωτη θέα στην κοιλάδα και στις κορυφές των βουνών και γεμάτη από χαριτωμένα μπιστρό, ζαχαροπλαστεία και μαγαζιά με είδη δώρων. Το παραδοσιακό φαγητό είναι τα ραβιόλι με γέμιση ενός τυριού που παρασκευάζεται αποκλειστικά εκεί ενώ από γλυκά η περίφημη πολέντα θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Υπάρχει και αλμυρή πολέντα, αλλά δε μας ενθουσίασε ενώ τα παγωτά αποτελούν μια γευστική πανδαισία. Σίγουρα όμως, μετά από κάθε γεύμα, αλμυρό ή γλυκό, μην παραλείψετε τον ιταλικό εσπρέσο. Στην ιδανική, για χώνεψη ποσότητα, σε ποικιλίες που δεν κυκλοφορούν ευρέως στην Ελλάδα, μπορείτε να απολαύσετε μέχρι και 4 την ημέρα χωρίς να σας προκαλέσει το παραμικρό δυσάρεστο συναίσθημα. Η Ιταλία είναι ένας πολύ εύκολος προορισμός και μπορεί να ταξιδέψει τις αισθήσεις μας, χωρίς ιδιαίτερο κόστος. Κάθε φορά που πηγαίνω είναι σαν να πηγαίνω στο χωριό μου γι’ αυτό και την προτείνω ανεπιφύλακτα. Κάντε έναν κόπο να πεταχτείτε μέχρι εκεί. Όμορφες εικόνες δυο βήματα μακριά από το σπίτι σας…!
