Αγριογούρουνο με Δαμάσκηνα
Το κυνήγι, όπως και να το κάνεις, είναι φαγητό γιορτής.
Κάνει το τραπέζι γιορτινό, από μόνο του. Ειδικά το αγριογούρουνο, βρίσκεται πιο κοντά μας τα τελευταία χρόνια, αφού υπάρχουν μονάδες εκτροφής, απ’ όπου το προμηθεύονται πολλά κρεοπωλεία των πόλεων. Αν το μαγείρεμά του σας προβληματίζει, θα σας πούμε ότι δεν έχει καμία δυσκολία.