Με αφορμή την 16η Οκτωβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Καταναλωτή.
Ο άνθρωπος διατρέφεται για να ζήσει. Και να ζήσει καλά. Υπό κανονικές συνθήκες η διατροφή αποτελεί το θεμελιακό συστατικό της υγείας μας. Ας απαιτήσουμε, λοιπόν, την υγεία μας, χτυπώντας τα συμφέροντα όσων πλουτίζουν ταΐζοντάς μας σκουπίδια. Για να είναι η 16η Οκτωβρίου πραγματικά μέρα γιορτής. Παγκόσμιες εταιρείες, αναζητώντας μικρότερο κόστος, προς όφελος δήθεν των καταναλωτών, τροποποιούν μηχανικά τους παραδοσιακούς σπόρους και ληστεύοντας την τεχνολογία της φύσης, κατοχυρώνουν σαν πατέντα καρπούς και ζώα. Αυτό οδηγεί σε πλήρη εξάρτηση τους γεωργούς, τους γεωεπιστήμονες, τους εμπόρους από ελάχιστες εταιρείες, που ελέγχουν τα πάντα. Αποτέλεσμα αυτού σε δεύτερη φάση είναι να αυξάνουν τις τιμές των προϊόντων, για να αυξήσουν τα υπέρογκα κέρδη τους οι εταιρείες. Ταυτόχρονα αυτή η συγκέντρωση του ελέγχου έχει καθοριστική επίπτωση στην αύξηση της ανεργίας, της αισχροκέρδειας, της ακρίβειας, οδηγεί στη δημιουργία των μεταλλαγμένων και στην πτώση της ποιότητας των τροφών. Η παγκόσμια βιομηχανία μεταλλαγμένωνεπέβαλλε στην Ευρωπαϊκή Ένωση και στη χώρα μας την αξίωσή της το μεταλλαγμένο είδος να θεωρείται ίδιο προϊόν με το φυσικό είδος. Έτσι, νομοθετικά το μεταλλαγμένο καλαμπόκι τιμολογείται με τον ίδιο κωδικό με το φυσικό καλαμπόκι και η περίφημη ιχνηλασιμότητα των μεταλλαγμένων πάει στις καλένδες. Με όλα αυτά, με τα συνεχόμενα διατροφικά σκάνδαλα και με τον πλημμελή κρατικό έλεγχο της διατροφής μας, οι καταναλωτές ανησυχούν πολύ. Η πολύ χαμηλή ποιότητα των ευρέως διαδεδομένων συμβατικών προϊόντων, τους φοβίζει. Τα βιολογικά προϊόντα καθημερινά γίνονται όλο και περισσότερο αποδεκτά από τους Έλληνες καταναλωτές, γιατί είναι τα μόνα, που καλλιεργούνται (ή ανατρέφονται) χωρίς ρυπογόνες και καρκινογόνες ουσίες και τα μόνα, που οι παραγωγοί τους ελέγχονται, σχεδόν στο σύνολό τους, πριν παραδώσουν το προϊόν στην κατανάλωση. Η Βιολογική Γεωργία δεν είναι μόνο τεχνικές καλλιέργειας, αλλά μια στάση ζωής, που σχετίζεται με τη σωστή και υγιεινή διατροφή, με τη βελτίωση και την αειφορία του περιβάλλοντος, την ανασυγκρότηση και τη στήριξη της υπαίθρου, τον άνθρωπο και την κοινωνία ολόκληρη. Οι καταναλωτές ζητούν το αναφαίρετο δικαίωμά τους κάθε νέο προϊόν, που μπαίνει στο ράφι, αποδεδειγμένα, με τεκμηρίωση και με ευθύνη του παραγωγού του, να είναι ασφαλές για την υγεία τους. Θέλουμε να έχουμε ποιοτικά, ασφαλή και υγιεινά προϊόντα, χωρίς γενετικά τροποποιημένους με μηχανικό τρόπο οργανισμούς (μεταλλαγμένα) και με αναγραφόμενα όλα τα στοιχεία που τα αποτελούν, τον τρόπο παραγωγής τους και συντήρησής τους.
Έμμη Πανούση, δημοσιογράφος – γεν. γραμματέας της Πανελλήνιας Ένωσης Βιοκαταναλωτών «ΒΙΟΖΩ».